走进昌记

昌记品牌创始于香港七十年代末，是一家自八十年代起便享誉粤港澳的食品企业。特别是“昌记鱼蛋”更是口口相传，老幼皆知。为了传承昌记美食，2016年在广东省中山市三乡镇设立“广东昌记食品有限公司”，投资一亿五千多万元打造一个全新的冷冻食品现代化生产企业。厂区建筑面积15000多平方米，主要从事冷冻调理食品（各式鱼制品、肉制品）的深加工和生产。年产值达3亿元以上，公司产品主要销往国内各地、港澳地区、新加坡、加拿大及其他欧美国家。

工厂严格按照国家《食品安全法》要求，建立了食品安全管理制度并通过HACCP和ISO22000品质管理体系认证。在硬件设施上，公司投巨资从日本、德国及国内高端设备生产厂家引进高效节能的生产设备并形成高标准生产流水线，同时配套先进天然气锅炉设备及污水处理系统。昌记响应国家绿色、健康、环保发展理念。从生产车间、生产人员、厂区洁净级别，生产制作和包装，到成品储存与运输，皆按高标准要求运作，生产过程严格遵循国家速冻食品卫生标准。

广东昌记在传承品牌原有传统加工技术的基础上，深入市场调查，挖掘消费新需求，不断研发新一代产品，用现代化生产工艺结合传统配方，给消费者提供一系列环保、健康、美味的冷冻调理食品。

为了保证昌记食品的品质，鱼制品系列原料选自于野生深海鱼类、优质南海大墨鱼。肉制品系列选用新鲜黄牛肉、新鲜猪肉、猪肚。屠宰完成后全程冷链配送，第一时间送达车间进行加工生产，从产品源头上保证新鲜、安全。

“昌记美食，匠心独具，美味依旧，情怀不变”。

目前，公司的主打产品有：昌记鱼蛋、芝士鱼蛋、墨鱼丸、墨鱼饼、墨鱼枣、虾饼、虾枣、墨虾枣、牛肉丸、牛筋丸、猪肚丸、香肠类等。新的产品仍在不断研制中。“品质是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力”是我们的经营理念，用真材实料生产健康美味、安全卫生的高端冷冻调理食品是我们的初心和坚持的方向。

我们会让您相信，选择昌记，就是选择了优质，选择了放心。